Sembra che lo zenzero, la nota spezia abitualmente usata per insaporire le pietanze, non solo abbia la capacità di alleviare i fastidiosi sintomi del raffreddore primaverile o aiutare la digestione, ma pare che possa anche alleviare i dolori muscolari a seguito dell’esercizio fisico. Ecco quanto suggerito da un team di scienziati dell’University of Georgia, negli Usa, guidati dal dott. Patrick O’ Connor, professore in Kinesiologia, la scienza che studia il movimento corporeo.
I ricercatori hanno condotto due studi proprio per verificare gli effetti benefici dello zenzero, distinguendolo in crudo e cotto. Per valutare gli effetti benefici dello zenzero sono stati coinvolti 34 e 40 volontari per ogni studio. I partecipanti sono stati suddivisi in due gruppi in entrambi gli studi. Agli appartenenti al primo gruppo sono state somministrate alcune capsule contenenti zenzero crudo o trattato termicamente, ovvero cotto, a seconda dello studio di adesione. Agli altri sono state somministrate delle capsule con placebo.
Il test è durato per entrambi i gruppi 11 giorni. L’ottavo giorno i volontari si sono esibiti in 18 estensioni dei flessori del gomito con un peso atto a indurre moderate lesioni muscolari al braccio. Le funzioni muscolari del braccio, l’infiammazione, il dolore e i processi biochimici coinvolti nel dolore sono stati valutati prima e per tre giorni dopo l’esercizio. Gli studi hanno dimostrato che il supplemento giornaliero di zenzero ha ridotto del 25% il dolore indotto dall’esercizio. L’effetto non è stato potenziato dall’assunzione di zenzero trattato termicamente.
Sfogliando le pagine della rivista scientifica Journal of Pain, sulla quale sarà presto pubblicato lo studio, i ricercatori fanno notare che i costi economici e personali del dolore sono molto alti e i dolori muscolari sono uno dei generi più comuni. Riuscire ad alleviare in modo semplice e naturale questo problema sarà sicuramente cosa gradita alle persone che praticano sport, o semplicemente a chi soffre di questo male.
