zenzero

3 bevande rinfrescanti e light che aiutano a dimagrire

Arriva l’estate, c’è molto caldo e tanto bisogno di idratazione. I nutrizionisti consigliano di bere almeno due litri di acqua al giorno e di consumare cibi ricchi di acqua come verdure e frutta, ma se volete dare uno sprint alla vostra dieta potete provare queste 3 bevande rinfrescanti e light che aiutano a dimagrire, perché contengono ingredienti che stimolano il metabolismo e ci aiutano a bruciare qualche caloria in più. E per dolcificare non usate mai lo zucchero, ma solo la stevia.

1. Tè verde freddo

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Il Tè verde è una bevanda consigliata in tutte le diete perchè è ricco di antiossidanti e secondo alcuni studi sarebbe anche in grado di bruciare i grassi e limitarne l’assorbimento. Potete prepararlo normalmente, farlo raffreddare e ppi aromatizzare con foglie di menta o succo di limone.

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2. Bevanda al limone e pepe

Basta mescolare un bicchiere di acqua fredda, anche gassata, con il succo di mezzo limone e una spolverata di pepe nero. Il pepe contiene la piperina che può aiutare a ridurre l’assimilazione dei grassi mentre il limone aiuta la digestione ed ha un effetto purificante sull’organismo.

> TISANA ALLO ZENZERO, DEPURATIVA E DIMAGRANTE

3. Bevanda allo zenzero

Si prepara come un infuso facendo bollire l’acqua per 15 minuti insieme ad un pezzo di radice di zenzero sbucciata. Il liquido ottenuto deve poi essere filtrato e fatto raffreddare anche in frigo. Potete berlo accompagnato da succo di limone e dolcificato con la stevia. Una bevanda simile potete ottenerla anche sostituendo lo zenzero con la cannella. Lo zenzero stimola la digestione, è un ricostituente e disintossicante.

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La dieta dello zenzero per dimagrire e depurarsi

Lo zenzero è uno degli alimenti bruciagrassi più efficaci e poi ha proprietà benefiche per l’organismo ed è anche molto versatile in cucina, ecco perchè può essere l’alleato perfetto per una dieta dimagrante con piatti leggeri sì, ma gustosi.

TISANA ALLO ZENZERO PER DIMAGRIRE E DEPURARE, RICETTA

Questa spezia arriva dall’Asia Orientale e da millenni si usa nella medicina ayurvedica perchè ha proprietà antinfiammatorie e digestive, previene e cura gli stati influenzali, facilita la digestione, rinforza il cuore e il sistema cardiocircolatorio, è un antiossidante ed è anche utilissimo per dimagrire e depurare l’organismo.

ZENZERO, DIECI MODI PER INSERIRLO NELLA DIETA

Lo zenzero ha un intenso profumo di limone ma ha un gusto piccante che potrebbe non piacere a tutti. Il gingerolo è l’ingrediente che ha proprietà dimagranti perchè è un termogenico che dona alla radice di zenzero il suo potere bruciagrassi. Con la sua piccantezza infatti lo zenzero innalza la temperatura corporea e accelera il metabolismo. E poi è ottimo per dimagrire perchè diminuisce il senso di fame e aiuta a digerire carboidrati e proteine. E poi aiuta anche a smaltire i gas intestinali per una pancia più pancia.

3 TISANE ALLO ZENZERO PER DEPURARSI E DIMAGRIRE

Se state seguendo una dieta dimagrante potete sfruttare le proprietà dello zenzero per aiutarvi nel dimagrimento, ad esempio preparando un decotto allo zenzero. Aggiungete un paio di fettine di zenzero a dell’acqua, portate ad ebollizione e lasciate bollire per qualche minuto. Una volta spento, lasciate lo zenzero in infusione per 7- 8 minuti e filtrate. La bevanda va bevuta al mattino, meglio se a digiuno, e al pomeriggio. Per smorzare un po’ il sapore che potrebbe essere troppo forte, potete aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaino di succo di limone. A patto che vi piaccia il suo sapore, lo zenzero fresco si può anche grattugiare sui piatti di carne bianca, ad esempio a base di pollo, e sulle insalate.

Tisana allo zenzero per dimagrire e depurare, ricetta

La tisana allo zenzero è una bevanda perfetta per depurarsi, drenare e dimagrire. Lo zenzero infatti è una spezia dalle numerose proprietà che è in grado di stimolare il metabolismo accelerando il consumo dei grassi in eccesso. Inoltre depura l’organismo dalle tossine e dalle scorie. Utilizzato negli infusi o nelle ricette di cucina, lo zenzero è ricco di antiossidanti, ha proprietà antinfiammatorie, favorisce la digestione, ed è ricco di vitamina B6, sali minerali, calcio, ferro, fosforo, potassio. La radice di zenzero infine aiuta anche a smorzare il senso di fame.

Tisana depurativa allo zenzero, ricetta

Ingredienti
Un litro di acqua
20 fettine di zenzero
Succo di un limone
Due cucchiai di stevia

Procedimento
Portate a bollore l’acqua e versatevi le fettine di zenzero. Fate bollire tre minuti e poi spegnete il fuoco e lasciate lo zenzero in infusione per 15 minuti. Filtrate la tisana ottenuta e versatela in una caraffa. Aggiungete il succo di limone e dolcificate a piacere con la stevia.

Quando bere la tisana allo zenzero

Potete bere la tisana allo zenzero al mattino a stomaco vuoto, 15 minuti prima di fare colazione. Bevetela anche la sera prima di andare a dormire e un’altra volta durante la giornata fino a terminarla. Non ci sono limiti nell’assunzione dello zenzero, ma non esagerate. Potete tranquillamente bere la tisana drenante due volte a settimana.

3 Tisane allo zenzero per depurarsi e dimagrire

Lo zenzero è una pianta erbacea perenne, nota anche come Ginger (in inglese). La parte più interessante, soprattutto perché vanta numerose proprietà tra cui quella digestiva e dimagrante, è la radice, ovvero il rizoma, che è ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini. Se durante l’estate 2016 volte mantenervi naturalmente in forma ecco 3 interessanti ricette per gustose tisane.

tisana allo zenzero

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Proprietà e benefici dello zenzero

Lo zenzero ha tante e tali proprietà da essere un prezioso alleato di benessere da scoprire o riscoprire per non farne a meno mai più. Scopriamo quali sono le sue caratteristiche e i benefici che può apportare all’organismo.

benefici-zenzero

Dello zenzero utilizziamo la radice, che si presta ad essere usata sia fresca che secca. È ricca di olio essenziale, gingerina, zingerone, mucillagini e resine che offrono proprietà toniche, digestive, stimolanti e antinfiammatorie, per citare solo le più importanti.

La composizione dello zenzero comprende acqua, carboidrati e proteine ma a farsi notare sono soprattutto i numerosi sali minerali quali potassio, magnesio, ferro, zinco, sodio, calcio, fosforo e manganese. Contiene inoltre vitamine del gruppo B e vitamina E.

Anti-nausea

Lo zenzero si è rivelato un ottimo alleato per chi soffre di nausee. È un rimedio utile sia contro le nausee da cinetosi che contro quelle da gravidanza. Se soffrite di mal d’auto potete masticare un pezzetto di zenzero oppure bere un infuso preparato con 5 grammi di radice in una tazza abbondante d’acqua.

Digestivo

Questa spezia ha ottime ricadute sull’apparato digerente in generale. Favorisce la digestione e combatte l’helicobacter pylori, responsabile delle ulcere. Aiuta anche a combattere la formazione di gas intestinale ed è utile in caso di diarrea.

Anti-tumorale

Alcuni studio recenti, eseguiti all’Hormel Institute del Minnesota, hanno evidenziato che lo zenzero ha una funzione protettiva sul colon prevenendo la formazione dei tumori a carico di quella zona.

Antinfiammatorio

Una delle proprietà più note dello zenzero già da lunghi millenni è quella relativa alla sua azione benefica sul sistema immunitario. Agisce contro febbre, raffreddore, tosse. Essendo un antisettico
naturale aiuta in caso di infiammazioni.

Analgesico

Per via delle sue proprietà antinfiammatorie lo zenzero è utile anche come analgesico in caso di mal di testa, dolori muscolari o articolari.

Anticoagulante

Questa radice dalle mille virtù è anche un anticoagulante naturale. Alcuni studi scientifici ritengono che agisca sulla pressione del sangue, abbassandola, e anche sul livello di colesterolo.

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Zenzero, dieci modi per inserirlo nella dieta

Lo zenzero è una spezia che si sta diffondendo sempre di più sulle nostre tavole e vi consigliamo oggi dieci modi per inserirlo nella dieta con preparazioni gustose e sfiziose, ma tutte facili da preparare.

Grazie alle sue proprietà benefiche può influire positivamente sulla nostra salute: migliora la digestione, sveglia il metabolismo, aiuta il recupero muscolare e articolare, sconfigge il senso di nausea.

Zenzero dieta

L’ideale è consumarlo fresco, grattugiando direttamente la radice che si trova ormai sempre più spesso anche nei supermercati. In alternativa potete usare quello secco in polvere con effetti simili anche se appena meno potenti.

  1. Preparate una limonata aggiungendo un cucchiaio di miele e un po’ di zenzero grattugiato.
  2. Insaporite il risotto con una manciata di semi di sesamo e una spolverata di zenzero in polvere.
  3. Date nuovo gusto alle lenticchie aggiungendo all’acqua di cottura un cucchiaino di spezia in polvere.
  4. Saltate le verdure in padella con dello zenzero grattugiato fresco per una nuova dimensione del gusto.
  5. Preparate un condimento per l’insalata: olio d’oliva, zenzero, salsa di soia e aglio.
  6. Un purè originale e saporito si prepara aggiungendo alle patate schiacciate un po’ di zenzero e succo d’arancia.
  7. Anche il succo d’arancia a colazione assume nuovo gusto e diventa una bevanda energizzante se aggiungete radice grattugiata sul momento e un tocco di curcuma.
  8. Si utilizza tradizionalmente anche nei biscotti natalizi che si possono riproporre tutto l’anno.
  9. Preparate una tisana allo zenzero usando radice essiccata o fresca da grattugiare e tè bancha, a cui aggiungerete anche un po’ di cannella.
  10. Potete usare la spezia anche per insaporire il tofu e preparare dei gustosi spiedini. Tagliate il tofu a cubetti, marinate per un’ora in acqua salata con un cucchiaio di olio d’oliva e una generosa spolverata di zenzero. Dunque saltate i cubetti in padella e usateli per comporre gli spiedini con olive e ortaggi grigliati.

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Tisana allo zenzero, depurativa dimagrante

Lo zenzero è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa della curcuma) originaria dell’India. La parte che si utilizza è la radice, soprattutto in cucina, ma lo zenzero è molto di più che una semplice spezia per condire le pietanze. Vediamo insieme quali sono le sue proprietà e come preparare la tisana depurativa.

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Lo zenzero è ideale per bruciare i grassi

zenzero

Elemento irrinunciabile della dieta brucia-grassi dell’estate è lo zenzero; forse un po’ a sorpresa questa spezia si rivela l’ingredienti imprescindibile di tisane e centrifugati, oppure per condire le insalate. A sostenerlo sono gli esperti che promuovo lo zenzero per aiutarci a perdere peso e a bruciare i grassi.

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Zenzero per accelerare il metabolismo e bruciare i grassi

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Zenzero è una radice dalle mille proprietà. È noto per essere una manna se si hanno problemi digestivi, aiuta a prevenire e a ridurre le infiammazioni, favorisce la circolazione e stimola il metabolismo. Se volete quindi ritrovare la forma fisica, senza fare una dieta vera e propria potreste aggiungere questo prodotto ai vostri piatti: brucerete le calorie e i grassi più velocemente senza sentire fame.

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Zenzero e partenio curano il mal di testa

 

Con l’alimentazione possiamo curare molti disturbi, anche i più piccoli e fastidiosi. Un gruppo di esperti della PuraMed Bioscience di Schofield (Usa) ha scoperto che lo zenzero e il partenio sono molto utili per contrastare l’emicrania. Insomma, la vera compressa contro il mal di testa è già nel piatto, bisogna imparare a riconoscerla.

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Un integratore naturale a base di tè verde, mango e zenzero

L’integratore naturale di tè verde, mango e zenzero protegge lo stomaco dall’acidità ed è una vera miniera di antiossidanti, sicuri alleati contro i radicali liberi e l’invecchiamento precoce. Lo zenzero, infatti, svolge una funzione protettiva contro gastriti e formazione di ulcere nello stomaco, ed è in grado di alleviare i sintomi dell’infiammazione della mucosa gastrica. Inoltre, è molto utile anche in caso di nausea e di meteorismo.

Ma gli altri ingredienti, non sono certo da meno. Il mango è ricco di fibre, minerali, vitamina A, quasi tutte le vitamine del gruppo B, le vitamine C, D, E, K e J. Questo frutto prezioso rafforza il sistema immunitario, e avendo proprietà leggermente lassative e diuretiche è un alimento molto adatto per chi ha problemi di stitichezza e di ritenzione idrica. Tuttavia, è sconsigliato per chi soffre di disturbi renali e di diabete a causa del sua alto contenuto di zuccheri.

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Le spezie interferiscono con i farmaci

Le spezie sono dei prodotti ottimi per insaporire i piatti e ridurre il sale e i condimenti. Possono però influire su metabolismo dei farmaci, bisogna quindi fare molta attenzione ad assumerne in quantità. Proprio così. Nella medicina orientale è una prassi abbastanza collaudata: le spezie si utilizzano anche in campo terapeutico, alcune, infatti, proteggono dalle infezioni, tengono lontani i batteri o regolano il colesterolo.

Un recente studio, elaborato da un gruppo di ricercatori giapponesi, guidati da Yuka Kimura, ha analizzato l’azione delle spezie sul sistema dei citocromi: le strutture cellulari che metabolizzano i farmaci e che si trovano soprattutto in intestino, fegato e reni.

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La cucina indiana protegge dal cancro

La cucina indiana fa bene alla salute. Anche per quanto riguarda il cibo siamo soggetti alle mode, a volte davvero poco salutari. Hot dog, panini, finger food, happy hour, sushi, tutti prodotti decisamente appetitosi ma che se consumati in modo eccessivo possono decisamente creare qualche problema. Molto meglio, ogni tanto, fare un viaggio culturale  e scegliere un ristorante etnico, come quello indiano.

A sostenerlo è dottor Shrikanth Anant, professore presso l’Università del Kansas, noto per la sua attività nella ricerca contro il cancro. È convinto infatti che la cucina indiana sia un modo per scoprire nuovi sapori, ma anche per favorire la prevenzione di alcune malattie, tra cui il tumore.

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Zenzero, uno sciogli grassi naturale

Se per dimagrire le avete tentate di tutte senza risultati, provate a ricorrere alle proprietà brucia grassi delle radici di alcune piante, come ad esempio lo zenzero, una pianta erbacea originaria dell’Asia di cui si utilizzano principalmente le radici, fresche o essiccate, che contengono olio essenziale, mucillaggini ed altre sostanze dalle proprietà benefiche.

In un altro post di Dietaland via avevamo parlato dell’utilità dello zenzero contro i dolori muscolari, oggi, invece, vi illustreremo le sue proprietà medicinali e dimagranti. Una recente scoperta ha messo in luce le caratteristiche benefiche dello zenzero, soprattutto quelle antitumorali e quelle antiossidanti, senza dimenticare le sue proprietà termogeniche, ovvero la facoltà di sciogliere i grassi, il che lo rende perfetto se abbinato ad una dieta equilibrata ed ipocalorica.

Le qualità dello zenzero non si fermano qui; questa spezia possiede molte altre virtù: favorisce la digestione, elimina i gas intestinali, combatte il mal di testa, la nausea, il mal di denti e migliora la circolazione sanguigna.

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Zenzero, rimedio naturale contro i dolori muscolari

Sembra che lo zenzero, la nota spezia abitualmente usata per insaporire le pietanze, non solo abbia la capacità di alleviare i fastidiosi sintomi del raffreddore primaverile o aiutare la digestione, ma pare che possa anche alleviare i dolori muscolari a seguito dell’esercizio fisico. Ecco quanto suggerito da un team di scienziati dell’University of Georgia, negli Usa, guidati dal dott. Patrick O’ Connor, professore in Kinesiologia, la scienza che studia il movimento corporeo.

I ricercatori hanno condotto due studi proprio per verificare gli effetti benefici dello zenzero, distinguendolo in crudo e cotto. Per valutare gli effetti benefici dello zenzero sono stati coinvolti 34 e 40 volontari per ogni studio. I partecipanti sono stati suddivisi in due gruppi in entrambi gli studi. Agli appartenenti al primo gruppo sono state somministrate alcune capsule contenenti zenzero crudo o trattato termicamente, ovvero cotto, a seconda dello studio di adesione. Agli altri sono state somministrate delle capsule con placebo.

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La dieta delle spezie

dieta delle spezie

Le spezie, complice la passione per la cucina etnica, sono sempre più apprezzate. Possono essere aggiunte anche ai piatti più semplici e danno un sacco di novità e di benessere rendendo anche una ricetta ipoca­lorica sfiziosa e invitante. Permet­tono di ridurre la quantità di sale e condimenti, sono ricche di vitami­ne e sali minerali come calcio, po­tassio, magnesio e manganese. Esaltano i sapori delle pietanze e alcune (pepe, peperoncino, noce moscata, zenzero, curry) sono to­nici naturali, in grado di stimolare, anche se in modo blando, il meta­bolismo.

Per questo sono amiche della linea e, sapientemente ag­giunte ai menù di chi è a dieta, aiutano a perdere peso più rapida­mente. Tutte le spezie hanno poi spiccate proprietà digestive. Contrastano i gonfiori e hanno una funzione di­sintossicante. La dieta delle spezie fornisce circa 1.300 calorie al giorno e aiuta a perdere 4 chili in un mese. Prevede pesce, legumi e carni bianche ricchi di proteine e poveri di grassi. Mentre le quantità di latticini e carne rossa sono controllate per evitare un eccessivo apporto di grassi saturi. Grande spazio è dato alle verdure di stagione, preziose per il loro contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. Al mattino appena sveglie bere un bicchiere di acqua oligominerale tiepida con un cucchiaino di radice fresca di zenzero tagliata o grattugiata al momento

Lunedì:

Colazione: un vasetto di yogurt magro con un pizzico di cannella e 3 mandorle.
Spuntino: un bicchiere di spre­muta di arance
Pranzo:60g di riso cotto con 200g di zucca a pezzetti e un piz­zico di curry: 50g di prosciutto crudo magro: 200g di insalata di sedano e lattuga
Merenda: un frutto di stagione
Cena: 200g di cavolfiori al vapore; 150g di petto di tacchino grigliato; 200g di insalata; 50g di pane

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Dolce light natalizio: le bruschette dolci

panettone light

Per riutilizzare in maniera ancora più “dietetica” gli avanzi di pa­nettone (ma anche di pandoro), un ottimo trucco è quello di tagliarlo a fettine sottili e di farlo tostare al forno per qualche minuto. Quando il dolce appare indurito e croccante, puoi guarnirlo con un velo della gelatina di melagrana e frutti rossi che ti abbiamo proposto nella ricetta di qualche post fa. Così lo trasformi in un bruschetta dolce che non supera le 170 calorie a fetta.  Tagliato a fette sottili e tostato al forno, il panettone si “sgrassa” e diventa più appetitoso e saziante

Vuoi ridurre ulteriormente le calorie? Tosta le fettine sottili di pandoro o panettone e, quando le estrai dal forno, cospargile ancora calde con un pizzico di spezie in polvere. Puoi scegliere tra cannella (anti adipe), chiodi di garofano (migliorano la digestione), zenze­ro (un ottimo tonico epatico), oppure il curry, il mix di spezie gialle originario dell’India che facilita la metabolizza­zione dei grassi. Servi le fettine speziate con una tazza di tè verde sia come dessert o come merenda: appagherai con un unico gesto linea e palato!

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