ricette Dukan dolci

Ricette estive per la dieta Dukan

Per chi segue la dieta dimagrante l’estate si presta alla preparazione di piatti più leggeri ma gustosi, oggi parliamo di alcune ricette estive per la dieta Dukan. Benché molto criticata, i seguaci della Dukan sono soddisfatti del dimagrimento rapido che garantisce nella fase d’attacco e permette di mantenere anche dopo.

Scopriamo dunque alcune ricette saporite e gustose ma molto leggere e adatte sia al regime dietetico Dukan che alla stagione calda, quando abbiamo poca voglia di cucinare piatti elaborati o mangiare pietanze troppo cariche e difficili a digerire. Vi proponiamo un piatto unico fresco, una torta salata e una torta dolce.

Pancetta e fichi

Ingredienti

8 fettine di pancetta affumicata
4 fichi ben maturi
160 gr di fiocchi di latte
2 cucchiai di miele liquido
1 pizzico di pepe macinato

Preparazione

Lavate i fichi, tagliateli a spicchi. Eliminate il grasso della pancetta e sistemate le fettine sui fichi. Coprite con il formaggio e il miele e spolverate con il pepe macinato fresco.

Focaccia al formaggio

Ingredienti

3 uova
125 ml di latte
125 gr di proteine in polvere
125 gr di formaggio magro
50 gr di prosciutto cotto
Cetrioli sottaceto
Lievito in polvere
Basilico
Erba cipollina
Sale e pepe

Preparazione
Unite latte, uova, proteine, sale, pepe e basilico. Dopo aver amalgamato questi ingredienti aggiungete formaggio il formaggio e un cucchiaio di lievito, mescolando. Infine unite cetriolini, prosciutto ed erba cipollina. Versate il composto in una teglia e informate a 180° per 40 minuti. Servite freddo.

Torta al limone

Ingredienti

3 uova
Dolcificante
30 ml di acqua fredda
1 limone bio
Sale

Preparazione

Separate tuorli e albumi. Sbattete i tuorli insieme a dolcificante, acqua, succo di limone e cuocete a bagnomaria mescolando dolcemente. Montate a parte gli albumi a neve ferma e incorporateli alla crema di tuorli. Versate il composto in una teglia antiaderente e infomate a 180° finché la superficie non è dorata.

Photo Credits | Lesya Dolyuk / Shutterstock.com

Ricette per dolci di Pasqua Dukan

Con la primavera si avvicina una delle festività più dolci del periodo perciò vi proponiamo alcune ricette per dolci di Pasqua Dukan così neanche chi è a dieta stretta dovrà rinunciare alle delizie del palato.

Torta pasquale Dukan

Ingredienti
6 uova, separando tuorli e albumi
3 cucchiai di dolcificante stevia in polvere
30 gr di cacao magro in polvere
50 gr di lamponi
100 gr di formaggio cremoso magro
1-2 cucchiai di latte scremato

Preparazione
Preriscaldate il forno a 200 gradi e intanto montate a neve gli albumi. A parte sbattete i tuorli, aggiungete 2 cucchiai di dolcificante e 2 gr di cacao, amalgamando. Unite gli albumi al composto di tuorli e miscelate con delicatezza. Versate due terzi del composto in una teglia circolare da 18 cm, inserite i lamponi e coprite con il resto dell’impasto. Infornate per 20 minuti, dunque lasciate raffreddare. Preparate una glassa con il formaggio cremoso, il cacao e il dolcificante rimanente. Spalmatela sulla torta.

Pastiera napoletana Dukan

Ingredienti
Per la sfoglia:
125 gr di tofu
4 cucchiai di crusca di grano
4 cucchiai di maizena
1 uovo
1 fiala di aroma vaniglia
2 cucchiai di glutine
½ bustina di lievito per dolci da sciogliere in
1 tazzina di acqua tiepida
2 cucchiaio di cacao magro

Per il ripieno:
1 limone non trattato, solo la buccia
250 gr di ricotta magra
100 gr di formaggio cremoso magro
5 uova
1 cucchiaio di dolcificante liquido
1 fiala di aroma arancia
2 confezioni di risino di shirataki
1 spolverata di cannella

Preparazione
Miscelate tutti gli ingredienti per la sfoglia in un robot da cucina, dunque conservate l’impasto in frigo per circa un’ora. Nel frattempo preparate il ripieno. Tagliate la buccia di limone a dadini e mettetela a bollire per 20 minuti. Bollite anche il risino di shirataki in acqua non salata per circa mezz’ora, dunque scolate. Intanto amalgamate ricotta, uova, dolcificante, formaggio cremoso magro e aroma all’arancia. Aggiuntete il risino, la buccia di limone e una spolverata di cannella. Adesso stendete la pasta con un mattarello aiutandovi con una spolverata di glutine. Foderate una teglia rotonda, lasciando da parte delle striscioline per decorare sopra. Riempite con la farcia, coprite con le striscioline di pasta avanzata e infornate a 180 gradi per 30 minuti. La pastiera si serve fredda.

Photo Credits | eZeePics Studio / Shutterstock.com

Ricette dolci per la dieta Dukan in fase di attacco, crociera e consolidamento

Seguita da milioni di persone la dieta Dukan e non ha bisogno certo di presentazioni, anzi, la sua fama non accenna a scemare nonostante le critiche feroci di medici, nutrizionisti e dietologi di tutto il mondo, che l’hanno bollato come squilibrato e pericoloso per la salute. Per questo motivo vi suggeriamo, qualora siate interessate alla preparazione di dolci adatti alla dieta Dukan, di rivolgervi prima ad un esperto e verificare con il suo aiuto se rientrate nei soggetti che possono seguire questo tipo di regime alimentare.

Scopri di più

iFood Dukan e tutte le App dedicate alla famosa Dieta Dukan

La dieta Dukan continua a riscuotere successi incredibili e sono molte le persone che nonostante i rischi scelgono questo regime alimentare per perdere peso e soprattutto ritrovare la linea. Non è facile rispettare una dieta alla lettera, soprattutto se non si mangia sempre a casa. La Dukan per certi versi è abbastanza lineare, inoltre, mette a disposizione un servizio di coaching online efficace e molto puntuale. Esiste un’alternativa, per essere sicuri di non sbagliare e si chiama IFood Dukan.

Scopri di più

I dolci nella dieta Dukan per la fase di attacco e di crociera

Chi non conosce o non ha mai sentito parlare della dieta Dukan? Oggi, rappresenta uno dei regimi dietetici più seguiti, ma a onore del vero è aspramente criticato dai nutrizionisti di tutto il mondo. Il successo della dieta Dukan, ideata dal famoso e discusso Pierre Dukan, starebbe nel fatto di consentire un dimagrimento rapido, un po’ come tutti i regimi alimentari iperproteici, di cui è figlia. La dieta Dukan, come molti sapranno, si articola in 4 fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione. Chi si avvicina per la prima volta a questo regime dietetico si chiede spesso se sono consentiti i dolci. Vediamo insieme quali dessert si possono mangiare e quando.

Scopri di più