Prodotti light fanno ingrassare? La risposta è talvolta positiva: ciò significa che in alcuni casi la mancanza di grassi viene sopperita con ingredienti che non rendono effettivamente a prova di chili di troppo questi alimenti. E di conseguenza la dieta, nonostante tutto, va a farsi benedire insieme alla perdita di peso che vorremmo raggiungere.
Subito dopo le feste natalizie arrivano le famose lacrime di coccodrillo… e sa la bilancia non mente mai, più o meno tutti abbiamo messo su qualche chilo di troppo. Come recuperare la linea? Molti ricorrono ai cibi light, ma servono davvero per dimagrire? Secondo molti nutrizionisti non sono affatto così leggeri come sembra, senza contare che non appagano il palato e saziano molto meno degli alimenti “normali”.
I cesti regalo sono un vero classico di Natale, tutto da personalizzare. Quelli già confezionati, che solitamente si trovano nei supermercati, non sempre corrispondono ai gusti del destinatario, a maggior ragione se la persona che deve riceverlo sta seguendo un regime dietetico o sceglie solo prodotti biologici. Vediamo insieme come comporre un cesto natalizio ad hoc!
Quando si è a dieta, tenere a bada l’appetito può essere davvero un’impresa! E come sappiamo, le tentazioni sono il nemico numero 1 di chi vuole perdere peso o semplicemente mantenersi in forma. Come fare, allora, per non cadere nella trappola dello “sgarro” e subito dopo del senso di colpa? Ecco, qualche consiglio per non diventare preda delle insaziabili voglie del palato!
Ci siamo interrogate anche in passato su quanto possono essere “calorici” i cibi light! Si consumano per perdere peso, per sperare di dimagrire più velocemente e soprattutto per tappare quel senso di fame che può subentrare durante la dieta. Secondo uno studio della Purdue University nell’Indiana (Usa), questi prodotti fanno ingrassare.
Quante volte facendo la spesa al supermercato abbiamo deciso di scegliere un prodotto piuttosto che un altro in quanto light oppure perché pensiamo che sia meno grasso o che faccia meno male? Sicuramente tante volte, ma non sempre abbiamo preso la decisione giusta. Ci sono infatti diversi cibi che, nella versione leggera, sono meno sani di quelli, per così dire, “normali”; vediamone alcuni.
Tonno al naturale o tonno sott’olio?
Il tonno al naturale possiede poche calorie, solo 103 ogni 100 grammi, ed è anche leggero ma, di contro, contiene una quantità di sale molto elevata, assorbita dalla salamoia, che lo rende poco adatto per chi soffre di ritenzione idrica; meglio quindi scegliere il tonno sott’olio, che non ha sale aggiunto perché c’è l’olio che fa da conservante. Per compensare le calorie, sgocciolatelo bene e mangiatelo con l’insalata ma senza aggiungere altri grassi.
Biscotti senza zucchero o biscotti secchi?
I biscotti senza zucchero contengono dei dolcificanti alternativi e a volte, per “salvare” il sapore, vengono aggiunti più grassi: ecco che le calorie risparmiate non sono più tante. Al contrario, i biscotti secchi a base di farina e cereali integrali contengono un buon numero di fibre; attenti alle percentuali di grassi che non devono andare oltre al 10 o 12%.