Tra i dolci tipici di Natale, c’è il famoso panforte. Si tratta di un prodotto tipico di Siena e deriva dal Panpepato. Le prime testimoniante risalgono all’anno Mille, quando veniva chiamato Pane Natalizio o Pane Aromatico o Pan Pepatus. In realtà il panforte non contiene il pepe ed è molto meno speziato rispetto alla prima ricetta.
Il pranzo dimezza calorie di Natale
Diminuire le calorie del pranzo di Natale è sfrenata utopia, così sembra almeno a chiunque abbia esperienza di famiglie numerose e zie che riempiono i …