Le arachidi sono una pianta di origine brasiliana, diffusa anche negli Usa e in Europa, che produce un frutto color giallo scuro di forma ovale e ricoperto da una pellicina rossiccia. Sono noti per essere molto buoni, soprattutto se tostati ed estremamente calorici. Qual è la composizione chimica? Il 6 % è di acqua, l’8,5 % di fibre alimentari, il 25,5 % di proteine, il 4 % di zuccheri, il 2,3 % di zuccheri ed il 49 % di grassi.
Perdere peso non è mai un’impresa facile, ci vogliono impegno, la dieta giusta, la giusta dose di buona volontà e determinazione, un po’ di attività …
Dopo un lungo periodo di dieta e soprattutto il raggiungimento del peso forma, la prima cosa importante da ricordarsi è: bisogna fare il mantenimento. Purtroppo l’80% degli adulti che riescono a perdere peso, non riesce, poi, a mantenere i risultati raggiunti. Che cosa bisogna fare e quali errori è bene evitare?
Si trova sempre più facilmente nei supermercati biologici, nei mercati e nei negozi di alimentari etnici: parliamo del daikon, una radice di origine orientale che …
Avete deciso di perdere qualche chilo prima dell’estate. L’inverno 2016 è stato decisivo per il vostro peso. Siete ingrassati e ora non vi resta che drenare, sgonfiare e cercare di rientrare nei vecchi pantaloni. Le strade da percorrere sono numerose. Noi consigliamo sempre di farsi assistere e guidare da un esperto, nutrizionista o dietologo. Tra le mode del momento, c’è anche la dieta del finocchio.
Le fibre sono molto importanti nell’alimentazione quotidiana, aiutano a mantenersi in forma e in salute favorendo il transito intestinale. Nel contempo agevolano il mantenimento di …
Una delle principali carenze nutrizionali che possono subentrare in caso di dieta vegana è quella di B12. Questa vitamina è responsabile per la divisione delle cellule e la formazione del sangue. Gli alimenti di origine vegetale non contengono vitamina B12, se non quando sono contaminati da microrganismi. Per questo motivo, i vegani devono integrare la propria dieta con vitamina B12 contenuta in altre fonti.
La dieta plank periodicamente torna a suscitare curiosità per la promessa di perdere 9 chili in 2 settimane con un approccio drastico ma efficace. In …
Le diete improvvisate o quelle dette di tendenza possono essere molto pericolose. Un recente studio ha sottolineato come un regime alimentare scorretto metta a rischio la salute, esponendola potenzialmente al cancro, esattamente come fumare. Attenzione, quindi, mai fare il fai da te. Quali sono quindi le diete più rischiose?
La domanda che in molti si chiedono è come faccia Belen a conciliare la sua vita da mamma con la linea perfetta che sfoggia in …
La dieta dell’ombelico non lascia molto all’immaginazione. Serve, infatti, a modellare il punto vita, a snellire l’addome, ad avere un pancia piatta, riducendo il consumo dei carboidrati e privilegiando un’alimentazione a base di proteine. È un regime ideale per chi desidera superare la prova costume con la lode.
La Dieta Mediterranea è famosissima, ma viene seguita poco. In occasione della giornata inaugurale di NutriMi, gli esperti hanno presentato un’anticipazione della “nuova” Piramide degli alimenti, che sarà tenuta a battesimo durante la prima Conferenza Mondiale sulla dieta mediterranea il prossimo 7 e 8 luglio a Milano (www.ifmed.org).
Con l’arrivo dell’estate contiamo molto sull’aiuto di qualche bevanda ricca di virtù per incentivarci con la dieta: ecco alcune ricette per preparare centrifugati dimagranti saporiti …
Ci sono orari più adatti di altri per mangiare, lo sostiene la crononutrizione: di cosa si tratta e cosa suggerisce? Secondo questo principio alimentare, elaborato …
Combattere la cellulite è un’azione a tutto tondo che richiede attenzione a tavola ma anche la pratica di attività fisica: ecco quali sono gli sport …
Il gomasio è un alimento naturale che si può utilizzare anche per condire le insalate, la carne, il pesce e le verdure. È di origine nipponica ed è costituito da semi di sesamo (goma) tostati e sale (shio). I semi del sesamo sono molto nutrienti e sono ricchi di vitamine e sali minerali.
Finché si tratta di preparare un primo piatto oppure un dolce vegano ci sembra tutto molto più semplice ma quando è il momento di preparare …
Mangiare legumi fa molto bene e sono un ottimo sostituto della carne. Molto spesso lo dimentichiamo o ci nascondiamo dietro alla preparazione di questi alimenti, che in realtà sono buoni e adatti a tutte le stagioni. Lo ha ricordato Eduardo Mansur, direttore della divisione Terra e Acqua della Fao, all’ evento “Soils and pulses; symbiosis for life” rivolto a evidenziare l’importanza di prodotti come lenticchie, ceci e piselli.