I fattori che determinano lo stress, sono molti, uno dei principali è il clima, infatti, l’arrivo dell’inverno e la diminuzione della luce fanno aumentare, in molte persone, il senso di depressione e di abbattimento. Per migliorare il vostro umore, potete ricorrere ad una giusta alimentazione, perché il cibo è un valido aiuto per recuperare l’energia apparentemente perduta.
Gli alimenti giusti da scegliere sono quelli autunnali per eccellenza, e cioè l’uva, le noci e le mandorle, ma anche il cioccolato, che si sa, dà sempre una mano all’umore. La cosa importante è inserire tutti questi cibi in uno schema dietetico bilanciato che permetta all’organismo una giusta digestione.
Schema alimentare della dieta antistress da circa 1.700 calorie
Lunedì
Colazione: una tazza di latte con due cucchiaini di cacao, 4 biscotti frollini, un grappolino d’uva, un caffè espresso
Spuntino: un centrifugato di mela verde
Pranzo: 70 g. di spaghetti con aglio,olio e peperoncino, nidi di bresaola con caprino, pere e soncino
Merenda: una tazza di tè con un panino dolce con gocce di cioccolato
Cena: filetto di maiale alle mele, cavolfiori lessati, due fichi, due fette di pane integrale
Martedì
Colazione: uno yogurt intero con un cucchiaino di miele e due mandorle tritate, una mela, un caffè espresso
Spuntino: un frappè alla banana
Pranzo: orecchiete con rucola e olio, una porzione di branzino al cartoccio, insalata verde
Merenda: una tazza di tè con una fettina di crostata al limone
Cena: un uovo alla coque, insalata di mele, finocchi e noci, due fette di pane integrale, un grappolo d’uva
Mercoledì
Colazione: una tazza di latte con due cucchiaini di cacao, 4 biscotti frollini, un grappolino d’uva, un caffè espresso
Spuntino: un centrifugato di mela verde
Pranzo:70 g. di risotto con le pere, fesa di tacchino arrosto, macedonia di frutti di bosco
Merenda: una tazza di tè con un panino dolce con gocce di cioccolato
Cena: crema di legumi con crostini, tonno marinato con salsa di pomodori, due fichi
Giovedì
Colazione: uno yogurt intero con un cucchiaino di miele e due mandorle tritate, una mela, un caffè espresso
Spuntino: un frappè alla banana
Pranzo: pasta tipo farfalle alle verdure, un trancio di salmone alla piastra, zucchine trifolate, una mela
Merenda: una tazza di tè con una fettina di crostata al limone
Cena: 120 g. di pollo arrosto senza pelle, misto di verdure lessate, macedonia di frutti di bosco
Venerdì
Colazione: una tazza di latte con due cucchiaini di cacao, 4 biscotti frollini, un grappolino d’uva, un caffè espresso
Spuntino: un centrifugato di mela verde
Pranzo: risi e bisi, 70 g. prosciutto cotto, cavolo con cappuccio in insalata, una pera
Merenda: una tazza di tè con un panino dolce con gocce di cioccolato
Cena: 100 g. di carpaccio di pesce spada affumicato, patate all’aglio, macedonia di pere e mele con croccante di mandorle
Sabato
Colazione: uno yogurt intero con un cucchiaino di miele e due mandorle tritate, una mela, un caffè espresso
Spuntino: un frappè alla banana
Pranzo: pasta e broccoli, una porzione di trota al cartoccio insalata di finocchi e carote
Merenda: una tazza di tè con una fettina di crostata al limone
Cena: 100 g. di medaglioni di mozzarella di bufala, con prosciutto cotto, un fico e maggiorana, 3 fette di pane integrale, due cachi
Domenica
Colazione: una tazza di latte con due cucchiaini di cacao, 4 biscotti frollini, un grappolino d’uva, un caffè espresso
Spuntino: un centrifugato di mela verde
Pranzo: pinzimonio di verdure fresche, 70 g. di orzo con pere e taleggio, macedonia di frutta con una pallina di gelato
Merenda: una tazza di tè con un panino dolce con gocce di cioccolato
Cena: un filetto di rombo in padella, zucchine lesse, 3 fette di pane integrale, 150 g. di mirtilli con succo di limone
