Chi lo avrebbe mai detto, che il consiglio del 2011 in campo alimentare fosse quello di concedersi una pinta di birra al giorno? Di solito esperti nutrizioni e dietologi sono tutti d’accordo: l’alcol fa male e bisogna assumerlo in piccole dose. Questa volta però un gruppo di studiosi dell’Università di Barcellona ha scoperto che per perdere peso, contrastare il diabete e tenere bassa la pressione bisogna stappare una “bionda”.
In molte occasioni abbiamo parlato delle proprietà salutari della birra, ma nonostante sia una drink dissetante, si è sempre ritenuta una bibita ingrassante. Ora, però qualcosa è cambiato, perché gli esperti sostengono esattamente l’opposto, novità interessante per tutti coloro che apprezzano.
Il motivo? contiene acido folico, vitamine, ferro e calcio, che, stando allo studio spagnolo, fanno della ‘bionda’ un insospettabile, almeno fino ad oggi, scudo per il sistema cardiovascolare. Tanto più valido considerando che tra i drink la birra vanta un contenuto alcolico tra i più innocui. È ovvio che questa scoperta abbia fatto subito il giro del globo, conquistando soprattutto il Regno Unito, dove la birra è regina assoluta.
Accanto alla birra deve esserci però una dieta mediterranea equilibrata, solo così può aiutare a perder peso e produce effetti benefici per la salute, simili a quelli già attribuiti in passato al consumo moderato di vino. A Tal proposito Ramon Estruch e Rosa Lamuela, autori della ricerca, hanno commentato:
I risultati ottenuti sfatano un mito generato dal fatto che, soprattutto i britannici, consumano la birra in grosse quantità, accompagnandola il più delle volte a una montagna di patatine fritte e scarso movimento.
Infatti, il limite deve essere una pinta al giorno, non di più. In questo modo si assumono 200 calorie, proprio come un cappuccino con latte intero e se ci pensate meno di due bicchieri di vino.
