Le erbe aromatiche e le spezie insaporiscono i piatti, migliorandone letteralmente il valore alimentare, senza l’aggiunta di alcuna caloria. Ma oltre ad essere buone per il palato, le erbe aromatiche sono anche salutari! La maggior parte di esse, infatti, stimolano i processi digestivi e hanno un’azione antinfiammatoria, depurativa e antifermentativa.
Lo zinco è un minerale importantissimo per la salute del nostro corpo, perché rafforza le difese immunitarie. Inoltre, influenza il metabolismo dei carboidrati e migliora la cicatrizzazione. È di grande aiuto per contrastare i radicali liberi, prevenire i processi di invecchiamento cellulare e ostacolare l’acne. Quali sono i cibi più ricchi?
La dieta vegana, a differenza di quella vegetariana che esclude “solo” il consumo di prodotti di origine animale come carne e pesce (crostacei e molluschi compresi), rinuncia anche ai derivati animali come formaggio, burro, latte vaccino e uova. Vediamo meglio di cosa si tratta e qualche ricetta facile per iniziare, buone anche per gli onnivori!
L’addome gonfio è un disturbo del quale soffrono molte persone e che produce stati fastidiosi come dolore intestinale, mal di schiena, nausea, irritabilità, e addirittura imbarazzanti come la produzione eccessiva di gas. Uno dei modi migliori per combattere il gonfiore addominale è addottare un’alimentazione specifica come propone, ad esempio la dieta Fodmap.
La cellulite è l’eterna nemica delle donne… questo inestetismo della pelle, che è in realtà una vera e propria patologia (panniculopatia edemo-fibro-sclerotica), colpisce prevalentemente il sesso femminile e si manifesta con edemi (gonfiori) e fossette localizzati su cosce e glutei. Vediamo insieme quali sono le cause di questo disturbi e cerchiamo di sfatare alcuni miti.
La corretta alimentazione, l’abbiamo detto tante volte, è fondamentale per mantenersi in salute, ma anche giovani, come sostiene il chirurgo plastico Pier Paolo Rovatti, che ha deciso di affrontare la perdita di peso e l’invecchiamento come 2 facce dello stesso problema. Come? Con la dieta slow, fatta di alimenti cosiddetti anti-age. Vediamo meglio di cosa si tratta.
Stare attenti alla propria alimentazione è sempre importante ma lo è ancora di più d’estate quando il caldo aumenta la sensazione di spossatezza: in questo caso mangiare nel mondo corretto è fondamentale per conservare un buono stato di salute.
Le vacanze al mare sono la soluzione più gettonata in estate per gli italiani: giornate in spiaggia tra sole e bagni, camminate sul bagnasciuga, lunghe nuotate e magari anche qualche beach sport per divertirsi fino all’ultimo minuto. Per far fronte al caldo e avere le giuste energie, è necessario modificare un po’ la dieta. Come deve essere impostata?
L’alimentazione può essere abbastanza complicata quando si ha un problema di celiachia, perché purtroppo la dieta è fatta di molte privazioni. La terapia numero uno per tutte le intolleranze, in questo caso parliamo di glutine, consiste nell’evitare il prodotto che ci fa star male. Esiste però una notizia interessante: un gruppo di ricercatori dell’università di Foggia ha messo a punto un metodo scientifico innovativo che consente di modificare le proteine del glutine nel frumento.
La colazione è alla base di una corretta alimentazione: ci aiuta a iniziare bene la giornata e a fornire all’organismo le energie di cui ha bisogno per affrontare gli impegni, sia fisici che mentali, che ci aspettano. In estate il caldo intenso ci può spingere a saltare la colazione o a concederci solo una bevanda: niente di più sbagliato, anche in questa stagione mangiare al mattino è molto importante.
Come si cura la pressione arteriosa troppo alta? La prima risposta utile è eliminando il sale dalla dieta. C’è però un altro valido alleato e si tratta del Venthamarai chooranam, una miscela di erbe e spezie indiane. A dimostrare l’efficace di questo cocktail è stato un team di esperti del Centre for Toxicology and Developmental Research (CEFT) della Sri Ramachandra University (Chennai, India).
Secondo un team di ricercatori californiani per non ingrassare basta seguire una dieta che consente di introdurre più calore nelle prima parte della giornata e meno a cena. Si riconferma, dunque, la validità del detto popolare: “colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”.
La frutta e la verdura non sono solo buone ma fanno anche bene, molto bene perché proteggono da diverse malattie. Secondo una ricerca della William Paterson University a Wayne, New Jersey, e validata dai Centers of disease control and prevention statunitensi, esistono 41 vegetali in grado di proteggerci da patologie cardiovascolari, neurodegenerative e cancro.
Gli studenti bevono troppo caffè; a sostenerlo è la Coldiretti, riferendosi alle abitudini dei ragazzi alle prese con la prova orale degli esami di maturità 2014, ma non solo: se uno studente su tre abusa del caffè, due su dieci non fanno una colazione adeguata. Proprio per contrastare queste cattive abitudini, la stessa Coldiretti ha messo a punto alcuni consigli antistress per arrivare in forma ai tanto temuti esami.
Seguire una dieta sana ed equilibrata dovrebbe essere un proposito da sposare 12 mesi all’anno. D’estate però è più semplice anche grazie all’abbondanza di frutta e verdura che colorano le nostre tavole. Recentemente, anche l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) ha sottolineato l’importanza del binomio alimentazione-buona salute. Vediamo insieme qual è la frutta migliore per non accumulare peso quest’estate!
La vitamina D è molto importante per la salute del nostro organismo. Ha il compito di mantenere sane le ossa e il nostro apparato muscolare, ma anche di rallentare il declino cognitivo e l’invecchiamento cutaneo. Una sua carenza, infatti, porta al rachitismo, all’osteoporosi e all’osteomalacia. Vediamo insieme come are il pieno di vitamina D in estate.
Per combattere il caldo è necessario fare molta attenzione alla dieta e soprattutto concentrarsi su alcuni alimenti fondamentali per combattere la disidratazione. La prima regola d’oro è quella di bere molto e spesso. Evitate le bibite gassate e zuccherate e preferite dell’acqua. La dose quotidiana dovrebbe essere di un paio di litri al dì.
L’arrivo del caldo può provocare alcuni disturbi a livello di alimentazione, come le intossicazioni alimentari, un fenomeno decisamente molto diffuso nel nostro Paese: basti pensare che l’Italia è uno degli Stati con il maggior numero di focolai segnalati. Ecco, quindi, una piccola guida per evitare le intossicazioni alimentari più diffuse..