Le uova alla scozzese, note anche come scotch eggs, sono un piatto tradizionale inglese gustoso e saporito ma essendo tradizionalmente fritto è anche molto calorico: …
Domani sera, finalmente, è San Valentino ed è la serata giusta per organizzare una cena di coppia indimenticabile. Sfruttate i cibi afrodisiaci, per migliorare l’intesa e il desiderio, e poi perché questi prodotti nella maggior parte dei casi sono anche light.
Il Carnevale ha preso ufficialmente il via e con esso la voglia matta di dolci. Diciamolo, quelli per questa festa tradizionale sono i più golosi. Inoltre, la maggior parte è fritta. Difficile resistere a tanta abbondanza ma bisogna fare molta attenzione, perché le calorie sono tantissime. Rischiate di mandare in frantumi gli sforzi fatti durante la dieta per una merenda in più.
Il guacamole è una salsa di origine messicana veramente molto gustosa a base di avocado e sembra che fosse già in uso presso gli Aztechi. La ricetta originale era costituita da sola purea di avocado miscelata con succo di lime e sale. Con l’andare del tempo la salsa è stata arricchita e oggi è più elaborata. Vediamo meglio come si prepara e quali sono le calorie.
Tra i dolci tipici di Natale, c’è il famoso panforte. Si tratta di un prodotto tipico di Siena e deriva dal Panpepato. Le prime testimoniante risalgono all’anno Mille, quando veniva chiamato Pane Natalizio o Pane Aromatico o Pan Pepatus. In realtà il panforte non contiene il pepe ed è molto meno speziato rispetto alla prima ricetta.
Le noci di Macadamia sono un frutto importantissimo non solo perché sono davvero buone e gustose, ma perché ricche di acidi grassi monoinsaturi (supera il quantitativo dell’olio extravergine d’oliva), sali minerali (calcio e fosforo) e vitamine A, B1 e B2. Inoltre sono una fonte incredibile di antiossidanti (i flavonoidi) e acido palmitoleico, tipico degli oli vegetali. Queste caratteristiche rendono le noci un elisir di lunga vita.
Natale è oramai alle porte ed è tempo di pensare alla silhouette… alcune pietanze della tradizione, infatti, sono un vero e proprio attentato alla nostra linea! Ecco, allora la top ten dei cibi più calorici da evitare o comunque da consumare con parsimonia!
Natale fa spesso rima con abbuffata… e per chi deve seguire una dieta o vuole semplicemente mantenersi leggero può diventare un’impresa! Ecco, allora qualche idea di antipasto, primo piatto, secondo piatto e dessert ipocalorici da portare in tavola anche a Natale!
Alcuni frutti sono poco noti in Italia, ma sono un vero concentrato di bontà e leggerezza. Spesso provengono da paesi tropicali e sub tropicali e contengono molte vitamine che fanno bene alla salute, ma anche alla linea! Scoprili con noi.
L’olio d’oliva è il condimento principe della dieta mediterranea, è più salutare e anche il più buono (soprattutto se consumato a crudo). Si può sostituire con altri prodotti? La risposta è sì, ma attenzione alle calorie e alla linea.
Alcuni cibi, se consumati quotidianamente, aiutano la perdita di peso stimolando il metabolismo, un processo che avviene all’interno dell’organismo con la funzione di trasformare tutto ciò che mangiamo in energia. Vediamo insieme quali sono gli alimenti con potere dimagrante!
I semi di girasole si ricavano dalla pianta omonima (Helianthus annuus), appartenente alla famiglia delle Asteracee (la stessa dell’echinacea). Tra i vari semi oleosi sono quelli con il più basso potere calorico, ma ugualmente ricchi di proteine, vitamine e Sali minerali. Vediamo insieme quali sono le loro proprietà, le calorie e come si usano.
I carboidrati sono spesso demonizzati quando si parla di diete… molti, infatti, pensano che per dimagrire sia strettamente necessario eliminarli completamente, ma le cose stanno veramente così? In realtà, il nostro organismo ha bisogno anche dei carboidrati per stare bene, perciò il problema non è tanto quello di escluderli dalla nostra alimentazione, ma capire qual è la quantità giornaliera per non ingrassare o per perdere peso.
I semi di chia sono prodotti da una pianta (Salvia hispanica) originaria del Guatemala e del Messico centrale e meridionale. Sembra che venisse già coltivata in epoca pre-colombiana dagli Aztechi e che insieme al mais, all’amaranto e ai fagioli, fosse il cibo base della loro dieta. Oggi i semi di chia sono considerati un vero e proprio super food. Vediamo insieme quali sono le sue proprietà, come usarli e dove comprarli.
Quando si parla di cibo spazzatura (traduzione dall’inglese all’italiano di “junk food”) si fa riferimento a tutti quei prodotti ricchi di calorie vuote, cioè che non apportano alcun nutriente. Ecco, allora la top five dei cibi da cui stare alla larga se ci tenete alla linea e alla salute!
Quando si è a dieta, almeno agli inizi, il cibo può diventare una vera e propria ossessione ed ecco, che scatta la “caccia” agli alimenti con poche calorie e magari, anche sazianti! Ecco, allora, 6 alimenti che forse non conoscevi, ipocalorici e buoni da consumare anche come spezzafame.
La frittura può essere salutare o dannosa, tutto dipende da alcuni fattori. In linea generale però si può dire che i cibi fritti non sono da demonizzare tout court, a meno che non siano presenti patologie epatiche o pancreatiche. È chiaro, però, che il conteggio delle calorie aumenta vertiginosamente. Vediamo insieme di fare un po’ di chiarezza.
Lo speck è un alimento ricco di proteine, si conserva facilmente ed è ottimo sia da solo, che come ingrediente di numerose ricette. Ha un moderato apporto calorico, ma un buon contenuto di vitamina B e Sali minerali quali potassio, ferro e zinco. Vediamo insieme delle ricette con lo speck per antipasti e primi piatti rigorosamente light!