Mal di pancia? Raffreddore? Difficoltà a prendere sonno? Un paio di cucchiai al giorno di miele possono aiutare a risolvere numerosi piccoli disturbi. E importante è saper scegliere quello giusto. Perché ne esistono davvero tantissime varietà, ottenute dalle api a partire dai fiori ma anche dalle gemme o dalle foglie di alcune piante un vero e proprio integratore alimentare naturale consigliato anche a chi è a dieta.
Se infatti non può essere considerato un alimento light (10g equivalgono a 30 calorie) grazie all’elevato contenuto di fruttosio è più dolce dello zucchero: ne occorre quindi di meno per ottenere lo stesso sapore gradevole. E non fornisce calorie vuote, ma tante sostanze preziose. Ecco una mini-guida che riassume le proprietà terapeutiche dei nettari dell’alveare, da consumare da solo, sciolto nelle bevande, spalmato sul pane, aggiunto allo yogurt.
Miele di acacia: Ha colore chiaro, quasi trasparente, è liquido, leggero e delicato. Lievemente lassativo, è utile per le irritazioni della gola, per disintossicare il fegato, per combattere l’acidità di stomaco.
Miele di agrumi: Composto da mieli misti di arancia. pompelmo, limone, ha un profumo intenso e un sapore fruttato lievemente acidulo. È ricco di vitamine o di calcio, per questo è consigliato ai bambini, agli adolescenti e in menopausa. Grazie alle sue proprietà calmanti favorisce il sonno. Ha anche potere cicatrizzante.
Miele di girasole: Non molto dolce, ha proprietà dietetiche, astringenti e antipiretiche. Può dare una mano a combattere il colesterolo.
Miele di rododendro: Prodotto in montagna a un’elevata altitudine, è chiaro e leggero. Utile nella cura di bronchiti e inappetenza.
Miele di castagno: Ha un colore ambrato, molto scuro, e un sapore forte, generalmente amaro. Ricco di sali minerali, vanta proprietà ricostituenti ed è perciò consigliato nei casi di affaticamento e anemia. Inoltre, è un sicuro rimedio per calmare la tosse.
Miele di corbezzolo: Prodotto in autunno, ha un sapore molto amaro. Gli sono riconosciute proprietà antisettiche e diuretiche.
Miele di erica: Con tonalità arancione. ha un sapore che ricorda l’anice. Può essere utile per combattere gli stati di affaticamento fisico e mentale.
Miele di eucalipto: è uno dei mieli più ricchi di enzimi. Balsamico, è un ottimo alleato contro raffreddore, tosse e raucedine. È efficace anche contro la cistite e le piccole infiammazioni della bocca, come afte e gengiviti. .
Miele di tarassaco: Ha un sapore molto intenso, è indicato per chi fa sport e per chi deve sostenere sforzi intensi. Aiuta a depurare le vie urinarie e l’intestino.
Miele di tiglio: Ha un gusto di mentolo e vanta proprietà sedative, diuretiche e digestive. Indicato nei casi di insonnia e di emicrania, aiuta ad allevare anche i dolori mestruali.
Il miele è a tutti gli effetti un alimento prebiotico: i suoi zuccheri, fruttosio e glucosio, raggiungono direttamente l’intestino, dove vengono fermentati dalla flora batterica e diventano un importante nutrimento della flora stessa. In più è facile da digerire perché i suoi zuccheri scissi dalle api durante il processo di trasformazione. Grazie al pH acido ha un’elevata azione antibatterica. La concentrazione di fruttosio gli conferisce proprietà umettanti ed emollienti.
