Lo sappiamo, sembra impossibile, eppure esiste anche la dieta del cioccolato, perché questo alimento, da sempre accusato di essere un nemico della linea, possiede in realtà, e soprattutto nella sua variante fondente, delle importante proprietà cardioprotettive. Il cioccolato fondente deve queste sue caratteristiche all’alto contenuto di polifenoli, delle sostanze antiossidanti, capaci di rallentare i processi di invecchiamento, e, addirittura di abbassare il livello del colesterolo e della pressione arteriosa.
Tutti i tipi di cioccolato, inoltre, possiedono un effetto psicoattivo, grazie agli alcaloidi e alla serotonina, delle sostanze che migliorano l’umore, ma che per contro, danno una leggera dipendenza, definita cioccolismo, cioè l’incapacità di rinunciare al cioccolato. Dal punto di vista nutritivo, il cioccolato contiene fibre, magnesio e vitamine, ed è indubbio che possiedo un grande potere calorico.
Per la gioia degli amanti del cioccolato, riportiamo alcuni esempi di menù di un regime alimentare a base di questo alimento, che apporta circa 1.500 calorie giornaliere.
Esempi di menù
Colazione: una cioccolata calda con 6 mandorle macinate e due cucchiaini di zucchero e 3 biscotti
Spuntino: uno yogurt naturale
Pranzo: 80 g. di pasta, 150 g. i legumi conditi con un cucchiaio di olio di oliva
Spuntino: una barretta proteica al gusto di cioccolato
Cena: 150 g. di petto di pollo, verdure a piacere condite con un cucchiaio di olio di oliva
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato, cereali integrali ricchi di fibra al gusto di cacao
Spuntino: un kiwi e 3 noci
Pranzo: 80 g. di pasta al pomodoro e 100 g. di salmone
Spuntino: tavoletta da 50 g. di cacao extrafondente
Cena: due uova e verdure a piacere condite con un cucchiaio di olio di oliva
Colazione: due yogurt vaniglia e stracciatella con sei mandorle macinate
Spuntino: una grande mela g
Pranzo: 80 g. di riso con verdure alla griglia, 150 grammi di petto di pollo
Spuntino: un caffè e due cioccolatini alle nocciole
Cena:250 g. di pesce spada alla griglia, verdure a piacere condite con un cucchiaio di olio di oliva
