Per qualche settimana i maturandi dovranno affrontare una prova dietro l’altra, è perciò importantissimo seguire la dieta giusta per gli esami di maturità in modo da sostenere le lunghe ore di studio con il cervello ben sveglio e reattivo, senza accusare troppa stanchezza, e arrivare pieni di energie all’esame orale.
Benché il caffè sia ritenuto un valido alleato dello studente che tira tardi sui libri, è la prima cosa da evitare. Provoca insonnia e tachicardia e l’unico suo vantaggio è quello di tenervi svegli ma ad un prezzo che non vale la pena pagare: si perde la concentrazione e il riposo è assolutamente prezioso per recuperare e ricominciare a studiare freschi e vigili.
La Coldiretti ha stilato un elenco di alimenti ideali per costruire la dieta dello studente che affronta gli esami di maturità. In cima ci sono pasta, pane e riso, lattuga, radicchio, formaggi freschi e yogurt, cipolla, uova sode, latte caldo, frutta e infusi con miele: tutti alimenti che favoriscono la concentrazione, combattono l’ansia e forniscono energia. Essendo ricchi di triptofano favoriscono la produzione di serotonina, il neurotrasmettitore responsabile della sensazione di serenità che è proprio quel che serve ad uno studente sotto esami.
Da evitare assolutamente gli snack dolci e salati che sembrano spesso una buona idea per mangiare qualcosa al volo senza alzarsi dalla scrivania. Meglio fare una pausa e mangiare una merenda sana a base di frutta fresca e yogurt.
Da evitare anche le bevande zuccherate, meglio preferire la semplice acqua, al limite aromatizzata con il limone e della menta fresca. Non bisogna però negarsi di tanto in tanto un piccolo dolce che aiuta il buonumore, per esempio un buon gelato per interrompere lo studio pomeridiano e concedersi anche una passeggiata che schiarisce la mente.
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