Le mele, da sempre, sono ritenute un toccasana per la salute. Del resto, tutti conoscono il proverbio “una mela al giorno, toglie il medico di torno”. Ma le mele sono un valido alleato anche per chi vuole tenersi in forma e perdere peso. Grazie all’alto contenuto di fibre (4-5 g per 1 mela) accelerano lo smaltimento di grasso e placano il senso di fame. Inoltre, lo zucchero presente naturalmente nelle mele, contribuisce a sedare il desiderio di cibi dolci.
La dieta delle mele è un regime alimentare ipocalorico, che consente di perdere fino a 2 kg in 1 settimana. Le mele, come anticipato, sono ricche di fibre solubili e insolubili (cellulosa contenuta nella scorza) che attenuano l’appetito e sono povere di calorie (un frutto da circa 100 g corrisponde indicativamente a 40-50 calorie). Secondo diversi studi, inoltre, la pectina (fibra solubile) contenuta nel frutto, una volta nello stomaco si trasforma in una sostanza gelatinosa in grado di ridurre l’assorbimento degli zuccheri, ma anche dei metalli nocivi come il piombo e il mercurio e di assorbire i colesterolo presente nell’intestino.
Mele: calorie e valori nutrizionali
| Calorie | 49.62 Kcal |
| Grassi | 0.19 g |
| Carboidrati | 12.82 g |
| Proteine | 0.30 g |
| Fibre | 1.64 g |
| Zuccheri | 11.22 g |
| Acqua | 85.76 g |
| Amido | 0.03 g |
| Ceneri | 0.27 g |
Benefici della mela
- Combatte la stanchezza, il nervosismo e l’inappetenza, proteggendo la mucosa intestinale e della bocca e rinforzando unghie e capelli;
- favorisce la digestione e contribuiscono a mantenere la corretta acidità dello stomaco;
- regolarizza le funzioni intestinali;
- svolge un’azione astringente mangiata cruda, mentre cotta combatte la stitichezza;
- contrasta l’azione dei radicali liberi e l’invecchiamento cellulare;
- abbassa il livello di colesterolo cattivo e aumenta quello buono;
- sbianca i denti;
- tiene sotto controllo la glicemia.
Dieta delle mele: programma
Lunedì
- Colazione: 1 yogurt magro, una fetta di torta di mele.
- Spuntino: 1 spremuta d’arancia.
- Pranzo: 120 g di riso in bianco, finocchi in insalata, 1 mela.
- Spuntino: 1 tazza di tè verde.
- Cena: 200 g di merluzzo al vapore, carote gratinate, un frullato di mela e banana.
Martedì
- Colazione: tè o caffè, 2 fette biscottate integrali con marmellata di mele.
- Spuntino: 1 yogurt magro.
- Pranzo: 80 g di spaghetti integrali pomodoro e basilico, 200 g di verdure al vapore, una mela cotta.
- Spuntino: 1 tazza di tè verde.
- Cena: 100 g di petto di tacchino, insalata mista, 30 g di crackers integrali.
Mercoledì
- Colazione: 1 yogurt magro con pezzetti di mela, 4 biscotti secchi.
- Spuntino: una spremuta d’arancia.
- Pranzo: un’insalata mista con pomodori, zucchine, 100 g di mozzarella light e una mela a pezzetti.
- Spuntino: 1 tazza di tè verde.
- Cena: 120 g di sogliola con pomodorini freschi, 2 fette di pane ai cereali, un frullato di mela e banana.
Giovedì
- Colazione: 1 frullato di mela e latte, 2 fette biscottate integrali con miele.
- Spuntino: 1 mela.
- Pranzo: 120 g di petto di tacchino alla griglia, insalata mista, 2 crackers integrali.
- Spuntino: 1 tazza di tè verde.
- Cena: 120 g di carpaccio di bresaola con rucola e limone, 40 g di pane integrale, una macedonia di mela, fragola e banana.
Venerdì
- Colazione: tè o caffè, 2 fette biscottate integrali con marmellata di mele.
- Spuntino: 1 yogurt magro alla mela verde.
- Pranzo: 250 g di nasello al cartoccio, cavolfiori, 30 g di pane integrale.
- Spuntino: un succo di mela.
- Cena: 80 g di minestrone di riso e verdure, spinaci lessi, 1 mela.
Sabato
- Colazione: 1 yogurt con pezzetti di mela, 4 biscotti secchi.
- Spuntino: un succo di mela.
- Pranzo: 80 g di risotto alle verdure, fagiolini in insalata, una mela cotta.
- Spuntino: 1 tisana.
- Cena: 100 g di tacchino ai ferri, un’insalata mista con pezzetti di mela e 4 crostini di pane.
Domenica
- Colazione: 1 frullato di mela e latte, 2 fette di pane integrale.
- Spuntino: 1 mela.
- Pranzo: 100 g. di pollo alla piastra, un’insalata mista, mezzo bicchiere di succo di mela.
- Spuntino: 1 tazza di tè verde.
- Cena: 80 g di spaghetti integrali con pomodoro fresco, zucchine alla griglia 1 frullato di mela, arancia e carota.
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